تحقیق در مورد سوسيس و كالباس 12 ص

تحقیق در مورد سوسيس و كالباس 12 ص
12, تحقیق, تحقیق در مورد سوسيس و كالباس 12 ص, دانلود تحقیق در مورد سوسيس و كالباس 12 ص, سوسيس, سوسيس و كالباس 12 ص, ص, كالباس, مورد, و

رفتن به سایت اصلی

تحقیق در مورد سوسيس و كالباس 12 ص
لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی : ووردنوع فایل :  word (..doc) ( قابل ويرايش و آماده پرينت )تعداد صفحه : 12 صفحه
 قسمتی از متن word (..doc) :  
1‏سوسيس و كالباس‏سوسيس ها(sausages): ‏سوسيس توسط سومريان در 3000 سال ‏قـبل از مـيـلاد ‏ابـداع گـرديــد. سوسيس از‏ ‏واژه فرانسـوي كهن(saussich) ‏كه خود از‏ ‏واژه ‏لاتـيـن (salsus) ‏به مـعـني “نمك زده”‏گـرفته شده، پـديـد آمـده اسـت. ‏كــالباس(kielbasa) ‏در واقــــع يـك نـوع سـوسيـس ‏لهستاني مي باشد، كه در ‏ايران به تمام ‏سـوسيس هاي حجيـمـي كـــه مــعــمولا ‏بطور سرد مصرف ميگردند، ‏اطلاق ميگردد.‏مواد تشكيل دهنده سوسيس و كالباس:‏1)گوشت چرخ كرده كه 40 ‏تا 90 درصد سوسيس و كالباس را به خود اختصاص ميدهد. گوشت خوك، گاو، گوساله، بره، ‏گوسفند، مرغ و بوقلمون و درموارد نادر ماهي در تهيه سوسيس ها استفاده ميشود.(2‏نمك: نمك به عنوان طعم دهنده، نگهدارنده (به خاطر خاصيت ضد باكتريايي) و پيوند ‏دهنده ذرات گوشت عمل ميكند.‏3)ادويه جات نظيرنمك، فلفل، دانه خردل، پياز، سير، ‏رازيانه، زنجبيل. طعم منحصر بفرد سوسيس و كالباسهاي مختلف به نوع و مقدار ادويه جات ‏آنها بستگي دارد‏.
 

  • تحقیق در مورد اسید های آمینه و پروتئین

    تحقیق در مورد اسید های آمینه و پروتئین آمینه, اسید, اسید های آمینه و پروتین, پروتین, تحقیق, تحقیق در مورد اسید های آمینه و پروتین, دانلود تحقیق در مورد اسید های آمینه و پروتین, مورد, های, و رفتن به سایت…

  • پاورپوینت اعداد صحیح (فصل دوم ریاضی هفتم)

    پاورپوینت اعداد صحیح (فصل دوم ریاضی هفتم) پاورپوینت اعداد صحیح (فصل دوم ریاضی هفتم) رفتن به سایت اصلی پاورپوینت اعداد صحیح (فصل دوم ریاضی هفتم) مشخصات فایل عنوان: پاورپوینت اعداد صحیح فصل دوم ریاضی هفتم قالب بندی: پاورپوینت تعداد اسلاید:…

  • تحقیق در مورد وظایف دولت برای اتحاد ملی

    تحقیق در مورد وظایف دولت برای اتحاد ملی اتحاد, برای, تحقیق, تحقیق در مورد وظایف دولت برای اتحاد ملی, دانلود تحقیق در مورد وظایف دولت برای اتحاد ملی, دولت, ملی, مورد, وظایف, وظایف دولت برای اتحاد ملی رفتن به سایت…

  • تحقیق در مورد نرم افزار poser5 227 ص

    تحقیق در مورد نرم افزار poser5 227 ص 227, poser5, افزار, تحقیق, تحقیق در مورد نرم افزار poser5 227 ص, دانلود تحقیق در مورد نرم افزار poser5 227 ص, ص, مورد, نرم, نرم افزار poser5 227 ص رفتن به سایت…

  • تحقیق در مورد نگهداري و قابليت اطمينان سيستم

    تحقیق در مورد نگهداري و قابليت اطمينان سيستم اطمينان, تحقیق, تحقیق در مورد نگهداري و قابليت اطمينان سيستم, دانلود تحقیق در مورد نگهداري و قابليت اطمينان سيستم, سيستم, قابليت, مورد, نگهداري, نگهداري و قابليت اطمينان سيستم, و رفتن به سایت…